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アロマの化学 きほんのき いまさら聞けない [ 齋藤 勝裕 ]

いまさら聞けない 齋藤 勝裕 フレグランスジャーナル社アロマノカガクキホンノキ サイトウ カツヒロ 発行年月:2020年02月05日 予約締切日:2020年01月28日 ページ数:160p サイズ:単行本 ISBN:9784894793088 齋藤勝裕(サイトウカツヒロ) 東北大学大学院理学研究科博士課程修了。

名古屋工業大学名誉教授。

専門分野:有機化学、物理化学、超分子化学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 アロマテラピーと化学/第2章 すべては原子から出来ている/第3章 精油は分子の集まり/第4章 正しい構造式の書き方/第5章 異性体って何?/第6章 精油分子はどんな性質?/第7章 精油分子はどんな反応をするの?/第8章 精油分子の分子構造は?/第9章 精油が香るのはなぜ?/第10章 精油はどのようにして細胞に働くの? アロマの化学をしっかり理解したい方へ。

「アロマスクールで勉強したけれど、化学的な説明がさっぱり分からない」「化学という言葉を見ただけで、苦手意識を感じてしまう…」そんな悩みを多く聞きます。

本書は、化学の専門家・齋藤勝裕先生(名古屋工業大学名誉教授)が、アロマセラピストたちが難しいと思っている精油の化学について、とことん分かりやすく解説しています。

基礎編から順に読んでいくうちに、今までもやもやしていた霧が晴れていくでしょう。

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